Чугунная посуда

Чугун, как материал, имеет хорошие теплопроводные качества, поэтому блюда, приготовленные в чугунной сковороде, будут особенно вкусными. Чугунную сковороду можно использовать как для долгого тушения на слабом огне, так и для быстрого поджаривания пищи. А некоторые блюда, такие как плов, овощное рагу и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в чугунном казане или сковороде под крышкой. Чугунная сковорода выдерживает высокую температуру, при этом никаких вредных соединений не образуется.  Приготовление пищи в чугунной посуде не может нанести вред здоровью человека!